もやしのレシピ
アレンジ次第で主役にも脇役にもなれる家計に強い味方！
もやしと豚肉の蒸し焼き〜ルクエを使って
ルクエ、電子レンジで簡単調理ができる器具として人気があります。今回は豚肉ともやしを一緒に蒸すことで手間も時間もかけずに出来上がります。
ルクエで簡単ヘルシー調理
ルクエのスチームケースを使った、もやしレシピ。スチームケースで蒸して作るので油を使いません。なので、とってもヘルシー。ダイエット中でも気にせず食べられます。
◆材料（2人分）
・豚肉･･････50g
・もやし･･････1袋
・ゆずぽん酢･･････大さじ3
・塩･･････少々
・こしょう･･････少々
・豆苗……適宜
ルクエのスチームケースを用意して、もやしを入れる。塩、こしょうをふりかけてその上に豚肉をかぶせるように乗せる。その上からゆずぽん酢をかけ、豆苗をトッピング。
そのまま電子レンジで3分蒸したらできあがりです。
◆作り方のポイント
材料を入れて、電子レンジで加熱するだけの簡単レシピなのですが、塩、こしょう、ゆずぽん酢の味がついているのでそのまま食べられます。ポイントとしては、スチームケースに入れる順は、下に野菜、上にお肉の順。そうすると、お肉から出る旨み成分が下の野菜にも移ってくれます。それだけでなく、余分なお肉の油が取り除かれて低カロリーレシピになります。
油も使っていないのでヘルシーです。豚肉を使いましたが、豚肉以外にも鶏でも。野菜ももやし以外にもきのこ類を入れてもおいしくいただけます。