もやしのレシピ

もやしは、１年中安価で手に入りやすい食材です。今回はもやしを主役にした料理をご紹介します。

いつも安くて、手に入りやすい「もやし」。

このもやし、家計を預かる身としては、ぜひ活用していきたい野菜です。一時期の野菜高騰時には、もやしの人気が高まり品薄になったと言われています。野菜高騰が収まった今でも人気は高く、いつでも安く手に入る野菜として有名です。

また、もやしは低カロリーなのでダイエットの味方。低カロリーなのに、一袋食べるとお腹一杯になるので、満腹感を増進させるためにもぴったりな野菜。栄養価は低いですが、ダイエット時の空腹な状態に食べると満腹感が得られて食べすぎを防ぎます。

でもいつもレシピがワンパターンになってしまうことってありませんか？ニラレバや、野菜いため…。それ以外に思いつくレシピはありますか？

もやしの料理は野菜炒め、それだけではありません。淡白な味のもやしは味つけの仕方によって本当にバリエーション豊かに使えます。スープ料理や、韓国料理、蒸し料理にもぴったり。味付けもちょっと辛め、優しい味色んな味に馴染みます。

そんなもやしメニューを考えてみました。作ることによって、家計も大助かりになります。いろんなもやしレシピを知って、気になったレシピを作って、ぜひいつもの料理に活用してみてください。